位,清了清嗓子,开始切入正题。
“既然大家都安顿下来了,有些安排和规矩,我得先跟你们通个气。”
“叶掌柜,以后这店铺经营方面的事,无论大小,就由你总管。”童璃直接放权,“你曾管过几十家酒楼,想来我这小小一家店,对你来说根本不在话下,以后,就拜托了。”
叶长廷心中早有所料,此刻听了童璃的话,沉稳点头:“定不负东家所托。”
他在原来的家族里虽受重用,但也受制于旁支身份,后来多番遭遇,早已心灰意冷,如今能在这神仙地界稳稳打理一间铺子,未尝不是另一种安身立命之
“江小月,你就做店长助理,协助叶长廷管理内务,另外账面上的事情,也要你多多费心,另外店里还有一位店长助理,叫艾雪,改天再介绍你们认识。”
童璃说完,又将店里现有的员工人数讲了一下,目前也就是艾雪、丁小洪、张志希、叶琳、田泽苒、刘芙蓉和何玉香这几个老员工,再加上新来的六人,至于店里其他的状况,比如材料进出,比如销售量,比如盈利情况,都一一做了介绍。
末了,童璃干脆让系统打印了一份资料,递给两人。
“大概就是这么写情况,具体数据都在这里了,你们下去慢慢看。”
叶长廷点头,接过资料翻看起来,许是因为在系统空间的时候系统灌输了现代的一部分知识,对于现代的数字和记账方式,他看起来一点都不费力,还时不时的提出两三个问题,和旁边的江小月讨论着。
两人这相处融洽的模样,倒是让童璃省了不少心。
果然有了打工人就是好啊,以前她那是既当爹又当妈,现在总算是有了个正经的倚靠了。
叶长廷大致翻了下,看向童璃:“东家,其他东西都还好,但后天就要开业了,如今当务之急,怕是要招人,你看”
他虽然是经理,童璃让他掌控全局,但招新这种事,肯定还是要老板首肯。
童璃很痛快的答应了,“招新的渠道我这里有,短时间就能找到足够的人来面试,但是具体需要多少服务员、多少保洁,多少杂工,侧重点要求是什么,这些得你定好后,给我一个数据。”
系统虽然能刷出附近的人才库,但如何推荐也取决于童璃的需求。
叶长廷点头,“好的,我准备一下,两个小时后把东西给您。”
既然接了这掌柜的活,那就得把这一摊子事儿给支棱起来。
童璃满意点头。
正事谈完,童璃突然就生了心思,想去厨房看看新员工们在干什么,想到就做,她站起身,“其他事情你们两商量着办就行,我去厨房看看,大家都做到真没程度了。”
系统做的隔音那真是一等一的好,在外面丝毫听不到厨房里的一丁点动静,只能看到好些人在忙碌着。
段明手里的大勺挥舞得只见残影,锅里的火焰腾起半米高,映红了他那张写满狂热的脸。
向紫桃正低头雕琢着一个萝卜,那普通的白萝卜在她手里仿佛有了生命,片片翻飞,很快就成了一朵栩栩如生的玉兰花。
施荣正在案板上揉面,面团在他手里仿佛有了生命,不停的拉伸旋转,最后成了一个个精致的点心。
张清芷则在汤锅边不知在倒腾什么,神情非常专注。
至于萧晓霜和王元香,两人倒没动手,更多的精力放在了指导几人用现代厨具上,总之也是忙得不亦乐乎。
童璃莞尔,并没有进去,回头一看,叶长廷和江小月凑在一起,两人喁喁耳语,神态郑重,显然也是在商量要事。
大家很明显适应的很快,如今都进入了状态。
童璃突然有种暌违已久的清闲。
既然如此,那就贯彻到底吧。
她嘴角挂着笑意,穿过大厅沿着楼梯上楼了。
乘时间还早,她先回上面休息一会刷刷手机,等晚上了开宴了,在好好吃一顿。
时间悄无声息地滑到了下午六点。
童璃的手机响了起来,她随手接起,那头传来了萧晓霜的声音:“小童姐,晚饭好了,咱们到二楼包厢用餐,怎么样?”
童璃应了,挂了电话,简单理了理有些微乱的发丝,起身下楼。
沿着楼梯下到二楼,名为“满庭芳”的包厢已经透出来明亮的灯光,童璃走过去,刚一进门,一股浓郁的香气便扑面而来。
童璃抬眼望去,不由挑了挑眉。
只见那张足以容纳十人用餐的大圆桌上,此刻已摆得满满当当,放眼看去尽是色香味俱佳的菜肴,五颜六色,非常丰盛。
“东家,这边请。”
其他人七七八八都差不多到齐了,见童璃进来,叶长廷忙起身迎接,请童璃入座主位。
童璃也没拒绝,笑着入座,再细细一看菜品,不由笑了。
这也太丰盛了些。
先是四道极为考究的冷盘,醉蟹佐菊瓣,蟹黄凝如琥珀,旁边点缀着嫩黄的