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第88章

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肯定吃不完,他还钓了那么多小鱼,就给亲戚朋友们分了点。

两个巴掌大的草鱼留着做红烧鱼,鲫鱼炖豆腐汤,大鱼则挑了一段做炸鱼排。王都亭把菜安排的明明白白的,来到厨房就开始猛猛刮鱼鳞。

女儿王墨染跟进来蹲在一旁,肥嘟嘟的小脸认真看着,指向一旁的青菜,“爸爸,你还买菜了。我看到有香香的菜了,晚上能不能吃啊?”

王都亭想起蔬菜的价格,心里一抖,下意识往外面看了看,随后才扬唇道:“好啊,那红烧鱼就不做了,咱们炒个笋炒个香椿鸡蛋好不好?”

“好。”

“那染染先出去好不好,厨房臭臭的,等香香了再进来。”

把女儿赶出去,王都亭松了口气,心想绝对不能告诉老婆买菜花了七十块,不然肯定要被拧着耳朵骂。

他把处理好的鱼腌上,等了一会,就开始炸鱼。

鱼肉码了料,裹上薄薄一层面糊,下到烧热的油锅里,不一会一股油炸的香味就冒出来了。

王都亭在锅边一个一个下,捞起一锅炸的差不多的沥油,就感觉小腿被抓紧了。

女儿舔了舔嘴,抬起头,用圆溜溜的眼睛看着王都亭,“爸爸,我们能不能尝一个啊。一人一个好不好?我觉得好香啊。”

“再等一会,现在鱼还不能吃呢。”王都亭手上全是油,不能摸女儿毛茸茸的头发,他觉得有点可惜。

“好吧,我知道了,那爸爸你快炸。”

为了让女儿能提前吃到,王都亭赶忙把沥油的鱼又放回锅里炸了一遍。复炸能让鱼肉变得更好看酥脆,多了点等待时间,说不定女儿被吊出了胃口,能多吃点。

复炸第二遍完成,沥好油,王都亭给女儿端了个碗,夹了几块鱼给她,“乖,拿出去跟妈妈一起吃。”

“爸爸你也吃,香香的。”王墨染给爸爸塞了一块,才哒哒哒跑出去和妈妈分享。

炸鱼做的不多,有一盘的量。复炸好,给蔬菜焯完水,王都亭留了少许油,就下葱姜蒜和花椒爆香。

周云卖的春笋都脆生生的,剥开皮切掉底部,剩余的嫩黄色的全能吃。王都亭给它斜切成了薄薄一片,这样更容易炒熟入味。

而且春笋还焯过水,几乎是下锅没几秒,就被倒下的生抽蚝油染上了诱人的红棕色。

鲜香的味道扑鼻而来,王都亭使劲嗅了嗅,稍微撒了点盐,加点葱花点缀,这道菜就出锅了。

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作者有话说:感谢宝宝的地雷嗷,周末放假会努力多写的[亲亲]

谢谢大家的评论和营养液,闲着的时候我都会看,很受鼓励,爱你们,么么[亲亲][亲亲][亲亲]

焯好水的香椿切的碎碎的备用, 王都亭先往锅里打了几个鸡蛋。等蛋液微微凝固,再放入香椿碎翻炒均匀,加点简单的盐调味,就可以吃了。

此时厨房里全是食物的鲜香, 王墨染又跑了过来, 急切地在王都亭腿边走来走去, 一个劲地问能不能吃饭了。

周思玖凑过来一看,只差鱼汤了,就把米饭给盛了。顺带的, 还偷吃了一片春笋。

春笋原本就带着清淡的竹香,素炒更是激发了它本身的清甜美味。吃进嘴里, 鲜嫩脆爽,多汁可口。

周思玖闭上眼睛回味了一会,睁开眼全是对美味的喜爱, 她也催道:“好了吗?我把米饭盛好了。”

鲫鱼被中小火炖的咕嘟咕嘟响,白嫩的鱼肉碎在汤里, 把汤煮成了奶白色。王都亭捏了捏女儿肥嫩的小脸,扭头笑道:“快了, 鱼汤还要一会, 饿了你们先吃。”

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