是什么。根据丁俊的提议，两人翻开装衣服的袋子，专挑妈妈买的衣服拿。
重新将行李分成两份，大份寄回老家，小份拿回妈妈家。两人打车又从城边折腾回市中心，折腾完一上午就过去了。来不及收拾拿回来的行李，将东西先放在房间里，急忙赶去和熊小彬汇合。
静安区和其它区氛围不太一样，老建筑保留比较多，环境非常幽静。被高楼大厦包围着，有点闹中取静的意思。叶执报了地址，车子在一处车流不多的路段停下，路边一排店铺中，梅峰缘的门面最为别致。苏杭园林风格门脸弄了块牌匾，上面的金字居然是手写上去的。
下了车，丁俊看见梅峰缘三个字就感觉到了什么。这么不起眼的店，叶执居然点名要来这边请客。再结合那个峰字，丁俊问叶执：“这家店和你有关？”
叶执小声说：“猜对了，牌匾还是我写的呢，字写得不错吧？”
“写得很好。”丁俊不懂书法，站着看了一会儿，只知道笔力浑厚，字看着有点凶，很符合聂老师的性格。走进店铺，丁俊莫名紧张，总感觉叶执在向他展示过去的自己。
店里的装修特别温馨，处处透着小巧思，有种家的味道，看得出主人很珍惜这家店。迎上来的服务员是位四十多岁的大娘，胖胖的笑起来很有亲和力。
叶执指名上二楼点菜，大娘眼睛一亮，不用解释就知道规矩：“原来是老顾客，客人变化有点大，都认不出了。”
叶执笑着说：“几年前和长辈一起来过，这次自己来请朋友。主厨在吗？”
虽然年纪小又面生，还真是老顾客！大娘态度都亲切了许多，像家里长辈话家常似的：“客人运气不错，主厨一早就到了，楼上的餐单是根据今天的食材亲自制定，亲自掌厨。”
叶执诚恳的夸赞道：“运气真好，有口福了。”
大娘笑得更开心：“客人喜欢就好。”
到了二楼，叶执选了个靠窗的四人位，大娘递上一张白纸，纸上是手写的菜名和价格。叶执看着菜单，点了牛肉锅、红烧狮子头、酱烧羊蹄、鲍鱼红烧肉，注明要北方口味。
叶执快速点完菜，问了道菜单上没有的菜：“可以做羊肉烧麦吗？”
大娘愣住了：“纯羊肉？”
叶执：“羊肉大葱馅。”
大娘：“我可以帮你问问主厨。”
叶执笑着说：“谢谢，麻烦您了。先点这些，我朋友来了再加。”
大娘离开，叶执开始和丁俊介绍这家店。店铺一共三层，一楼供散客简单吃饭，二楼点餐聚会，三楼包房宴请。二楼以四人桌为主，虽说不是包房，却用屏风隔断出一个个私密空间。舍弃了最大餐位数，尽量做到减少顾客间的干扰。
三楼只有五个包房，给厨房留出足够空间。食物统一在三楼做好，由送餐电梯送到一楼二楼，省了服务员楼上楼下来回跑。
这家店的菜单有两种，一种是大众菜单，厚厚一本什么时候来都不变。一种是主厨私房菜，如果主厨在店里，会根据心情亲自做几道菜，临时写在白纸上。只有真正的老顾客知道这张菜单，除非客人主动要，服务员是不会向客人提起的。
既然是私房菜，灵活度就非常大。可以指定口味，甚至可以点菜单上没有的菜品，只要主厨愿意做。
正说着话，大娘又回来了：“可以做羊肉烧麦，客人要点多少？”
叶执：“好不容易做一次，做出多少我都要了，吃不完可以打包带走。”
大娘想了想，一块一斤左右的羊腿肉，打成馅包成烧麦，纯肉馅应该出不了多少。大娘点点头，回去向后厨汇报。
丁俊看大娘走了，开口问叶执：“讲讲你和这家店的渊源吧，我很好奇为什么开店。”
叶执：“我不记得有没有跟你提过梅姐，是我的厨师。对标顾廷悦的话，相当于他家的刘姨。梅姐比我大几岁，从我入行就跟着我。这家店是我买给她的，整三层花了我一年的片酬分成和票房收益。”