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码头边上小食肆[美食] 第18章

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经完全融入进去。

焦茹见自己面前摆上的一根金黄的羊排,舔下嘴唇,又悄悄的对着嫂嫂眨眼笑下,就拿着羊排啃起来,这羊排汁水丰富,羊肉又嫩滑,而且烤制的很脱骨,吃完就剩下一根骨头。

她已经吃不过来了,每道菜都好吃,那鹅肉怎么后味还有些甜,卤羊肉切的薄片蘸上料汁,肉嫩料汁有些茱萸的辛辣,吐下舌头,喝上一口水缓一下。

这会大家已经吃的火热,焦茹探头往厨房的方向看去。

岳茗梅正在吃小炒公鸡,她最爱吃这个,怪不得现在汴京都时兴吃小炒,就是好吃,热气腾腾的,十分热乎,瞧见弟妹孩子似的使劲往外瞅,歪下身子往她身边,“弟妹别着急,后面还有主食,甜羹呢。”

焦茹笑起来脸圆圆的,两个酒窝,眼睛又大又水灵,被嫂嫂这般说一点都不害羞,她爱吃甜食。

“嫂嫂真是在码头边上小食肆里请来的厨娘吗?怎有这么好的手艺?”

岳茗梅嗯下,“还是你二哥哥往家中说的,若是你有意,一会等结束,你先别回去,我将沈娘子引荐给你。”

焦茹正有此意,“多谢二嫂嫂了。”

“如此说来,我也没见过这位娘子呢。”岳茗梅看二位姑太吃的高兴,婶婶们也一直称赞,婆母面子有光,她这场席面办的真是顶好,支赐要多给些才是。

沈嫖喝口水,开始准备甜羹,芋头上锅蒸熟,现代的芋圆都是用的红薯粉,她用红豆淀粉代替,增加粘性,芋圆里加上砂糖,淀粉包裹着的芋圆过水煮熟,外面一层是透明的,里面是浅紫色的,一个个圆滚滚的,十分好看。

丫鬟在旁看着都觉得神奇,娘子双手甚巧。

这会冯妈妈进到厨房里来,脸上喜气洋洋的,“娘子,可以上主食了。”

沈嫖哎声,“一刻钟时间就能端上。”

冯妈妈自是相信的,这一场席面下来,她对沈娘子只佩服的五体投地,做事胸中有沟壑。

沈嫖把卤好的羊后腿肉捞出,静放,在面食的案板上撒上面,早早和上的面来回再和上几下,就开始拉面,没一会案板上就是一盘劲道细滑的面条。

丫鬟已经在锅里烧好水,面条下锅,煮熟捞出,用卤羊肉的热高汤挨个浇在面条上,再把卤羊肉切成薄薄的片,点缀在面条上。

上菜的婆子们端上托盘把一碗碗冒着热气的面条端到饭厅,她们这些婆子今日也是长见识了,在汴京还没见过这样细长嫩滑的面条,就这样扯来扯去就成了,不过看着特别香。

饭厅上每位面前都放上一碗面条。

焦茹原是要留着肚子吃甜羹的,但这碗面条一放到自己面前,她就已经闻到香味了。

“母亲,这是吩咐厨房做好的长寿面,您先尝尝。”

太夫人点下头,拿起筷子挑起面条,细长,一口下去,很劲道,用汤匙盛上一口汤,特别鲜。

“这面条真不错,我还没吃过这样的长寿面。”

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